Côté Brasserie
Une cuisine gourmande au fil des saisons
Les Entrées
Les petits Gris au beurre d'ail et persil
17€Les cuisses de Grenouilles au beurre d'ail et persil
17€Les Toasts aux véritables champignons des bois
18€Les Croquettes de fromage
18€Les Croquettes de crevettes
19€Les Scampis façon Roussette, pesto vert et crème
18€Le carpaccio de Saumon, basilic, citron et copeaux de parmesan
18€Salades & Pâtes
La Salade aux Lardons
19€
croûtons & vinaigre de framboise
La Salade au Chèvre chaud
19€
lard fumé, noix & sauce miel moutarde
La Salade fraîcheur aux Scampis grillés
20€
vinaigrette aux agrumes
La Salade César
20€
dinde grillée, maïs, oignons rouges & parmesan
Les Linguines aux Champignons des bois
20€
parfumées à la Truffe
Les Linguines aux Scampis façon Roussette
20€
pesto vert et crème
Les Burgers
Le Burger dinde
21€
sauce barbecue, oignons frits et maïs
Le Fishburger
21€
cabillaud et sauce tartare
Le véritable Hamburger
22€
100% pur bœuf, ketchup & moutarde, oignons frits
Le Chees'Roussette
23€
100% pur bœuf, fromage à raclette, sauce poivre, oignons frits
Tous nos burgers sont accompagnés de frites & salade, faits minute : la sauce peut être modifiée.
Les Pierres chaudes
Les brochettes de Scampis marinés sur pierre
25€Le Steak BBB sur pierre (250 gr)
26€L'Entrecôte sur pierre (300 gr)
29€Le Mixed Grill sur pierre
28€
bœuf, canard, dinde & scampis
Cuisson sur pierre chaude, accompagnés d’une salade, d’un accompagnement & d’une sauce froide.
Accompagnement au choix : pommes de terre, frites ou gratin (en supplément : 4€/pp).
Sauces froides : tartare, cocktail, aïoli, poivre, barbecue, beurre d’ail (en supplément : 1.5€/pp).
Sauces chaudes : béarnaise ou poivre 4€/pp, champignons crème 4.5€/pp.
Accompagnement au choix : pommes de terre, frites ou gratin (en supplément : 4€/pp).
Sauces froides : tartare, cocktail, aïoli, poivre, barbecue, beurre d’ail (en supplément : 1.5€/pp).
Sauces chaudes : béarnaise ou poivre 4€/pp, champignons crème 4.5€/pp.
Viandes & Poissons
La brochette de Dinde grillée
24€
sauce froide, accompagnement au choix & salade
La brochette de Bœuf grillée
26€
sauce froide, accompagnement au choix & salade
Le Jambonneau grillé
26€
sauce béarnaise, frites & salade
L'assiette de Gambas grillées
26€
sauce froide, accompagnement au choix & salade
Le pavé de Saumon
26€
sauce béarnaise, frites & salade
Le dos de Cabillaud
24€
beurre blanc, pommes de terre & poêlée de légumes
Les P'tits Montagnards (jusqu'à 12 ans)
Croquette de fromage (1 pièce) & frites
13€Pennes jambon beurre ou jambon crème gratiné
13€Jambon & frites, mayonnaise ou ketchup
12€La p'tite brochette de dinde, salade & pommes de terre
14€Côté Montagne
Les saveurs de Savoie, toute l’année
Les Fondues au fromage
Fondue Savoyarde
25€
100% Beaufort AOP, fromage au lait cru fabriqué dans les hautes montagnes de Savoie. Goût typé et subtil mais pas trop fort.
Fondue Comté
25€
Beaufort/Comté, AOP du Jura au lait cru, aux arômes de noisettes grillées et de beurre caramélisé.
Fondue Suisse
25€
Beaufort/Gruyère des Alpes suisses, AOP au lait cru. Goût plus corsé et plus aromatique.
Royale
26€
100% Beaufort subtilement parfumé à la truffe et au crémant de Savoie.
Fondue Forestière
28€
100% Beaufort aux champignons frais des bois de saison.
Minimum 2 personnes, prix par personne. Accompagnement : pain & salade (servis à volonté).
Toutes nos fondues contiennent du vin blanc (nous pouvons adapter selon vos goûts).
Option gourmande, avec charcuterie : 4.5€/pp.
Toutes nos fondues contiennent du vin blanc (nous pouvons adapter selon vos goûts).
Option gourmande, avec charcuterie : 4.5€/pp.
Les Fromages de Savoie
La Raclette de la Roussette
28€
la traditionnelle raclette de Savoie au lait pasteurisé, accompagnée de charcuterie
La Reblochonnade
29€
Reblochon de Savoie AOP, fromage au lait cru dans sa petite poêle, accompagné de charcuterie
Les suggestions de la Roussette (en saison)
selon le fromage
demandez nos différents fromages à raclette
Minimum 2 personnes, prix par personne. Accompagnement : pommes de terre & salade (servis à volonté).
Option végé : poêlée de champignons des bois à la place de la charcuterie.
Option végé : poêlée de champignons des bois à la place de la charcuterie.
Les Fondues à la viande
La Bourguignonne
28€
100% bœuf ou bœuf/dinde
La Fondue aux 3 viandes
30€
bœuf, dinde et canard
Le Chapeau Royal (ou Chapeau Tatare)
29€
bœuf, dinde et scampis à griller sur le chapeau (ce n'est pas une fondue)
Minimum 2 personnes, prix par personne. Viande à cuire dans l’huile (ne contient pas de fromage).
Accompagnement : 3 sauces froides & assiette de crudités (servis à volonté), et au choix pommes de terre, frites ou gratin (le même pour 2 personnes).
Option sauces chaudes : béarnaise ou poivre 4€/pp, champignons crème 4.5€/pp.
Accompagnement : 3 sauces froides & assiette de crudités (servis à volonté), et au choix pommes de terre, frites ou gratin (le même pour 2 personnes).
Option sauces chaudes : béarnaise ou poivre 4€/pp, champignons crème 4.5€/pp.
Les Spécialités savoyardes
La Tartiflette & sa p'tite salade verte
22€La Croziflette & sa p'tite salade verte
22€La Planche à patates
20€
pommes de terre au four, fromage à raclette, jambon forêt noire & salade
Le Crapuleux
20€
pain baguette avec tartiflette au four & salade
La Croûte montagnarde
20€
pain baguette au four, fromage à raclette, jambon forêt noire & salade
La Boîte chaude, Crémeux du Jura au four
21€
jambon forêt noire, pommes de terre & salade
Les pennes aux fromages de Savoie & épinards
19€À partager : les planches
La Charcutière
14€
assortiment de charcuterie
La Fromagère
14€
assortiment de fromages
La Croquante
18€
mix croquettes & calamars frits
La Savoyarde
25€
assiette apéro mixte
Toutes nos préparations peuvent contenir des allergènes, n’hésitez pas à nous en demander la liste !
Nous privilégions la fraîcheur : si un produit venait à manquer, merci de votre compréhension.
Nous privilégions la fraîcheur : si un produit venait à manquer, merci de votre compréhension.
Les Desserts
La Dame blanche
9€
au véritable chocolat chaud
Le Tiramisu de la maison
9€Le Soufflé glacé maison
9€
et sa p'tite note alcoolisée
Le Moelleux au chocolat
9.5€
glace vanille et crème anglaise
La Tartelette tiède aux Myrtilles de la Roussette
9.5€
glace vanille
Le Pain brioché
9.5€
glace spéculoos et sauce caramel
Le café ou thé Gourmand
9€L'Irish Coffee
10€Le Colonel de la Roussette
10€L'Espresso Martini
12€La Grolle ou coupe de l'amitié
16€ / 20€
provient des bergers de Savoie qui versaient un mélange de café et de gnôle dans leurs sabots
Boissons, apéritifs, cocktails et digestifs : retrouvez-les dans la carte complète à télécharger.
